Menu
Menu
Als zelfstandig werkend-kok bij De Spikke krijg je de verantwoordelijkheid over het bereiden van gerechten die aansluiten bij de doelgroep in Heerde en omgeving. Steeds met een focus op seizoensgebonden en kwalitatief hoogwaardige producten. Ook zorg je voor de hygiëne en veiligheid in de keuken.
In de loop van de ochtend, begin je jouw dag in Restaurant De Spikke in het hart van Heerde. Het voelt als thuiskomen in een warm familiebedrijf. Je start met het uitpakken & controleren van de verse leveringen en het voorbereiden van de ingrediënten voor zowel de lunch als het diner. Samen met jouw team zorg je ervoor dat alles van topkwaliteit is. Je overlegt met de chef en volgt de instructies om ervoor te zorgen dat jullie voorbereidingen soepel verlopen. Tijdens de voorbereidingen houd je toezicht op de mise-en-place en zorg je dat elk gerecht voldoet aan de hoge standaarden die onze gasten gewend zijn.
In de drukke uren van de lunch en het diner werk je lekker zelfstandig en communiceert goed met het team. Je zorgt ervoor dat elk bord dat jullie serveren een klein kunstwerk is. Na het diner evalueren jullie de dag, bespreken jullie als team wat goed ging en wat beter kan en maken jullie plannen voor morgen.
Je krijgt de kans om niet alleen je passie voor koken te laten zien, maar ook om jezelf verder te ontwikkelen. En misschien wel naast de chef komt te staan. Kortom, een rol waar je je tanden in kunt zetten!
Je hebt een opleiding als kok afgerond en bent gemotiveerd om jezelf verder te ontwikkelen binnen onze keuken. Ervaring als leermeester is een pluspunt, maar geen dealbreaker. Belangrijker vinden wij dat je stressbestendig, meedenkend en flexibel bent. Communiceren doe je met gemak en je bent altijd in voor een geintje. Je bent creatief in de (Franse) keuken en denkt graag mee over hoe we onze gasten nog beter kunnen verrassen.
Bij De Spikke geloven we in de kracht van persoonlijke relaties. Je komt terecht in een warm familiebedrijf waar in overleg veel mogelijk is, waar je veel verantwoordelijkheid draagt en je creativiteit volop benut. Verder krijg je:
Klinkt dit als een recept voor succes? We leren je graag kennen! Neem contact op via info@despikke.nl of bel met ‘De Spikke’ 0578-695972. We zijn benieuwd naar jouw ideeën!
Bel ons of reserveer eenvoudig via onze website. Klik op de links hieronder
© 2021 De Spikke Heerde | Privacy & Cookies
Beste Bezoeker,
Wij zijn er even tussenuit van maandag 29 juli tot en met dinsdag 13 augustus voor een welverdiende vakantie.
Vanaf woensdag 14 augustus staan wij weer voor u klaar volgens onze reguliere openingstijden.
Fijne vakantie namens team ‘De Spikke’
